Eine Tradition wird fortgesetzt
DIREKTVERKAUF FÜR KALTGEPRESSTES OLIVENÖL
Durchgehend geöffnet
An Sonn- und Feiertagen auf Anfrage.
OlitarOlivenöltradition seit vier Generationen
Seit vier Generationen pflegt die Familie Scibilia die Produktion und den Verkauf von Olivenöl. Seit 1984 besteht eine Kooperation mit der Firma OLITAR s.r.l. in Tarquinia; DieMaremmenebene, Teil der Region Latio charakterisiert durch ihre jahrhunderte alten Olivenhaine, wie die Gemälde der etruskischen Gräber in der namhaften Nekropolis von Monterozzi eindrucksvoll bezeugen.
Außerdem war das Olivenöl von Rom und der jetzigen Region Latium sehr berühmt und hochwertiger als alle
anderen.
Die ProdukteAus unseren besten Oliven
Kaltgepresstes Olivenöl „Extra Vergine“
Unser kaltgepresstes Olivenöl wird aus ITALIENISCHEN Oliven gewonnen, die von uns produziert oder von ausgewählten Olivenbauern eingekauft w…
Oliventrester
Es ist möglich, Abpackungen von Oliventrester, der in Biomassekesseln genutzt wird, an der Ölmühle zu bestellen und verkaufen.
ServiceleistungenEntdecke unsere Dienste
In der Ölmühle
- Waschen der Oliven
- In der Ölmühle werden die Oliven zuerst von kleinen Ästen, Blättern oder anderen Fremdkörpern befreit und gewaschen. Dies geschieht vor dem Wiegen der Oliven.
- Transfer der Oliven
- Transfer und Lagerung der Oliven in Behältern von 3-4 Dezitonnen. Die Olivenbehälter werden mit Gabelstaplern transportiert
- Verarbeitung der Oliven
-
• Eine Extraktions- und Schleuderanlage, bei der man die Pressart der Oliven auswählen kann:
Hammerpressung oder niedertourige Pressung, um jeden Wunsch der Kunden eingehen zu können.
• Wahlmöglichkeit der Verarbeitungstemperatur, kalt, unter 27° oder konventionelle Methode (max 30°)
• Analyseverfahren für die Qualitätskontrolle des Olivenöls: Säure durch Bürette von Shilling
Sonderdienste
- Dienste auf Bestellung
-
• Analyseverfahren mit OxyTester (Vorbestellung notwendig);
• Gesamtanalyse des Öls in einem Vertragschemielabor unter sämtlichen Maßstäben gemäß den geltenden Bestimmungen, einschließlich der Analyse über die Rückstände von Pflanzenschutzmitteln;
• Lagerung des Öls vor der Verpackung auf Rechnung eines Dritten (Vorbestellung notwendig);
• Filtration des Öls vor der Verpackung auf Rechnung eines Dritten (Vorbestellung notwendig)
• Verpackung und Etikettierung des Öls auf Rechnung eines Dritten und Aufzeichnung auf Portal SIAN für die Rückverfolgbarkeit, laut D.M. n° 8077/2009 und n°16059/2013 (Vorbestellung notwendig).
In der Klasse und im Feld
- Kurse
- Kurse für Pflanz- und Fruchtschutz
- Kundendienst
- Kundendienst mit Hochagronom
- Schädlingsbekämpfung
- Bekämpfungsdienst; Schädlingsüberwachungsprogramm
- Olivenschnitt
- Kurse für Olivenschnitt
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Informationen
Direktverkauf für kaltgepresstes Olivenöls,
Geöffnet von Montag bis Samstag, von 8.00 bis 13.00 Uhr und von 14.00 bis 19.00.
Uhr Sonntag und an Feiertagen auf Bestellung.
Olitar Srl
Via Pratini Del Marta, CAP 01016
GPS: N 42° 15’ 38” • E 11° 45’ 55”
Tarquinia, VT , ITA